甜品研发主管+有火锅行业经验者优先
1-1.5万元/月
更新 2025-12-25 18:53:00
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职位详情
食品/饮料研发
3-5年
茶及茶制品 · 冷食 · 制定SOP · 成本控制 · 饮料 · 配方开发 · 原材料评估采购
薪酬福利:固薪+季度研发奖金(综合工资10-15K)+五险+节假日福利+法定
一、岗位职责
1.产品库建设与维护:
1)依据公司发展战略,构建甜品数据库并完善标准化体系;
2)结合公司阶段性目标,每月达成指定研发任务,完成定向新品开发;
3)负责新甜品的筛选及经典款的迭代升级,成果纳入产品备选库统一管理。
2.市场信息收集与分析:跟踪甜品行业动态及竞品动向,开展市场调研,形成分析报告,为产品线优化提供决策支持,助力运营实现增收。
3.培训执行与落地:
1)根据新产品研发结果确定上线品类,组织对甜品研发专员进行专项培训并实施考核;
2)指导团队成员统筹策划新品培训会议,跟进落地执行情况,并同步将新品SOP操作文件传达至门店负责人;
4.门店巡查管理:规划甜品研发专员每周进店巡检,提交巡店记录;结合本人每月1-2次实地走访,掌握门店甜品执行现状,汇总形成巡店报告及改进建议报送产品总监;
5.计划制定与推进:围绕公司整体规划,拟定甜品部门年度及月度工作计划,并推动落实;
6.完成上级交办的其他工作任务。
二、任职资格
1.大专及以上学历,年龄25岁以上,具备出色的创新能力与系统化工作思维;
2.拥有3-5年同岗位甜品研发管理经验【三分甜、满记、许留山、鲜芋、仙优佳】;
3.具备较强的团队管理能力、培训组织能力、沟通协调能力、问题解决能力及高效执行力;
一、岗位职责
1.产品库建设与维护:
1)依据公司发展战略,构建甜品数据库并完善标准化体系;
2)结合公司阶段性目标,每月达成指定研发任务,完成定向新品开发;
3)负责新甜品的筛选及经典款的迭代升级,成果纳入产品备选库统一管理。
2.市场信息收集与分析:跟踪甜品行业动态及竞品动向,开展市场调研,形成分析报告,为产品线优化提供决策支持,助力运营实现增收。
3.培训执行与落地:
1)根据新产品研发结果确定上线品类,组织对甜品研发专员进行专项培训并实施考核;
2)指导团队成员统筹策划新品培训会议,跟进落地执行情况,并同步将新品SOP操作文件传达至门店负责人;
4.门店巡查管理:规划甜品研发专员每周进店巡检,提交巡店记录;结合本人每月1-2次实地走访,掌握门店甜品执行现状,汇总形成巡店报告及改进建议报送产品总监;
5.计划制定与推进:围绕公司整体规划,拟定甜品部门年度及月度工作计划,并推动落实;
6.完成上级交办的其他工作任务。
二、任职资格
1.大专及以上学历,年龄25岁以上,具备出色的创新能力与系统化工作思维;
2.拥有3-5年同岗位甜品研发管理经验【三分甜、满记、许留山、鲜芋、仙优佳】;
3.具备较强的团队管理能力、培训组织能力、沟通协调能力、问题解决能力及高效执行力;
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