工作职责:
1.负责核心原料如面粉的深入研究与筛选工作，建立系统的面粉品质档案及应用规范。
2.探索面粉性能与成品质量之间的关联性，聚焦解决实际应用中的关键技术问题。
3.参与产品配方和加工工艺的改进，通过实验手段提升现有产品质量，并为新产品研发提供技术支撑。
4.识别并解决生产流程中涉及面粉环节的技术瓶颈与疑难问题。
5.编写实验记录与研究分析报告，推动研究成果向可落地的生产工艺转化。

任职资格:
1.学历专业：硕士及以上学历，食品科学与工程、粮食工程、农产品加工等相关专业背景。
2.知识背景：掌握扎实的食品化学与谷物科学理论，了解面粉主要成分（如面筋、淀粉）及其功能特性。
3.实践能力：具备良好的实验操作技能和实验设计能力，能将理论知识有效应用于实际问题解决。
4.综合素质：踏实肯干，作风严谨，责任心强，具有良好的团队合作意识。
5.具有面制品相关研究或从业经历者优先录用。