岗位职责：
1.根据公司中长期战略规划、新品开发方向及核心发展目标，主导粉圆、丸子、青团等淀粉类食品的创新研发，并推进现有产品在品质层面的持续优化升级，增强产品的市场竞争力。
2.全程统筹新产品从创意构想到量产落地的各环节工作，包括配方设计、实验测试、试生产调整及规模化转化；同时负责既有产品的配方改进与工艺技术提升，实现口感、稳定性和生产效率的协同优化。
3.主导制定新品研发过程中所需的原料规范、生产工艺流程、包装材料标准及成品质量要求，保障研发成果向生产的顺畅过渡与标准化对接。
4.持续关注奶茶原辅料市场变化，系统开展行业调研与竞品评估，深入分析技术演进路径与消费偏好变迁，据此策划并开发契合市场趋势的创新型产品。
5.具备糖浆类产品开发或应用实践经验，掌握糖浆风味等关键参数；熟悉美拉德反应机理及其实际应用，能运用该技术改善糖浆的香气特征与味觉层次。

任职要求：
1.硕士及以上学历，食品科学与工程、淀粉加工、制糖等相关专业背景，具备系统的食品研发理论基础和专业知识积累。
2.具有5年以上食品原料、淀粉制品或制糖类产品的开发经验，需提供可验证的成功案例（如已上市并获得市场反馈的新品、实现关键技术突破的改良项目等）。
3.熟悉茶饮及餐饮行业的市场环境，对饮品消费趋势和产品创新方向具有敏锐判断力，能够准确识别市场需求与行业动向。
4.具备良好的职业操守，工作认真细致，责任感强，能有效推动项目执行；拥有出色的沟通表达能力和团队协作意识，善于倾听并整合多方意见；具备主动学习意愿、良好的情绪调控能力以及较强的抗压能力，适应高强度研发节奏与多任务并行的工作场景。